今日から豚の内臓を含む、全部位で生食が禁止されました。

牛肉の生食が禁止されるようになって豚の生肉に流れていましたが豚の生肉はE型肝炎ウイルスや食中毒菌や寄生虫に汚染されてることが危険が多いです。

食習慣的でも豚の生食はダメだと昔から言われていた記憶があります。

中心部を63℃で30分以上加熱するかあるいは同じ程度の殺菌効果がある加熱処理が必要です。

新鮮だから大丈夫というのは誤解で汚染リスクはありますので十分に加熱してから食べるようにしましょう。

最近はクーラーの風をよけて寝ているわたる君です。
今日はパソコンの裏で寝ています。

暖かくなってすごく活動的になってます。
脱走癖がついてます、おはぎ君。

石川